Küchenchef (m/w/d)

· Koordination der Küchenbrigade

· kalkulationssichere Warenbestellung und Einkauf

· Einhaltung der Hygienevorschriften

· Erstellung von á la cart, Menü und Buffetkarten

· Organisation und Durchführung von Banketten, „außer Haus Veranstaltungen“ und Aktionsveranstaltungen

· Professionelle Anleitung der Auszubildenden

· Erstellung von Dienstplänen