Sous Chef (m/w/d)

Für unser gehobenes Restaurant FeinWERK suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten

Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit

Es erwartet Sie eine anspruchsvolle Küche in lockerer Atmosphäre. Bei uns geht es um nachhaltige, also um saisonale sowie regionale Ernährung - frisch zubereitet und im ständigen Wechsel. Deswegen sind wir Fans von Wild aus unseren heimischen Wäldern oder frischen Fischen aus umliegenden Bächen und Seen.

Ihre Aufgaben:

• Frische, qualitative und kreative Zubereitung der Gerichte
• Ideengeber für neue Menükreationen
• Einkauf, Kontrolle & Lagerung
• Personalplanung, -training und -führung
• Vertretung des Küchenchefs in allen Aspekten während seiner Abwesenheit
• Gewährleistung der Arbeitsabläufe und Einhaltung der Hygienevorschriften
• Als Teil des Küchenteams sind Sie das Aushängeschild unseres erfolgreichen gastronomischen Betriebes

Das bekommen Sie von uns:

• Eigenverantwortliche Tätigkeit mit Gestaltungsspielraum
• Übertarifliche Bezahlung nach Qualifikation
• Ein interessantes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Ein angenehmes Arbeitsklima in einem sympathischen Team
• Mitarbeiteressen
• Wohnmöglichkeit für den ersten Zeitraum
• Kostenfreie Parkmöglichkeit direkt am Haus
• Gute öffentliche Verkehrsanbindung
• Zeiterfassungsprogramm, elektronischer Dienstplan

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Berufsausbildung
• Berufserfahrung in dieser Position ist wünschenswert. Gerne aber auch, wenn Sie den nächsten Schritt in Ihrer Karriere machen möchten
• Spass an Hands on
• Kreativität & Leidenschaft
• Bei Ihnen leidet gerade in Stoßzeiten die Qualität der Speisen nicht
• Sie sind ein Teamplayer und bringen jede Menge Lernbereitschaft mit

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann senden Sie uns Ihre vollständigen und aussagefähigen Bewerbungsunterlagen an folgende Adresse oder per E-Mail an:  direktion@federwerk.com

Hotel FederWerk GmbH

Museumstr. 1

78112 St. Georgen im Schwarzwald