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Ausbildungsplatz Koch/Köchin (m/w/d)

Die Insel Mainau ist mit ca. 1,2 Millionen Besuchern im Jahr eine der
maßgeblichen touristischen Destinationen im gesamten Bodenseegebiet
und einer der meist besuchten Gärten im deutschsprachigen Raum.

Wir bieten ab dem Blumenjahr 2020 Ausbildungsplätze zum/zur
Koch/Köchin (m/w/d)

Was Du bei uns lernen kannst:

  • Organisation der täglichen Abläufe: von der Warenbestellung, über den wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln, bis zur vielfältigen Zubereitung und Präsentation von Speisen
  • Das klassische System der Küchenposten, das nur wenige Großküchen in der Region zu bieten haben
  • Den fachgerechten Umgang mit Maschinen und Geräten – denn Deine Sicherheit liegt uns am Herzen
  • Speisen- und Preiskalkulation, Warenkunde und –Einkauf
  • Gestaltung von Menüs und Buffets für unsere Gäste
  • Einblicke in den Servicebereich und die verschiedenen gastronomischen Konzepte, die die Mainau zu bieten hat

Was wir Dir bieten:

  • Qualifizierte Ausbilder, die ihr Handwerk seit Jahren ausüben und Dich bei Deinen täglichen Aufgaben kompetent unterstützen
  • Vielseitige Gastronomie auf hohem Niveau
  • Ein internationales Arbeitsumfeld
  • Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben während der Ausbildung, denn wir zählen auf Dich
  • Einblicke in alle unsere Tätigkeiten: Unternehmensorganisation, Sicherheits-, Gesundheits- und Umweltschutz, Energiemanagement und vieles mehr, von der Verwaltung bis zum Front-Cooking am Gast
  • Umfangreiches Angebot an internen und externen Schulungen
  • Mitspracherecht bei der Gestaltung Deiner Ausbildung: Deine Meinung ist uns wichtig
  • Fantastische Entwicklungsmöglichkeiten nach Deinem erfolgreichen Abschluss, bei uns oder weltweit

Was Du mitbringen solltest:

  • Freude am Kochen
  • Lernbereitschaft: wir geben Dir jede Menge neuen Input
  • Teamgeist: wir für den Gast
  • Geschicklichkeit und Kreativität: mit Deinen Händen und tollen Ideen zauberst du unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht

Los geht‘s! Bewerbungen und Fragen an:

Mainau GmbH | Mainau-Gastronomie | 78465 Insel Mainau
Frau Désirée Beron | Tel: +49 (0) 7531 303-231
E-Mail: gastronomie@mainau.de

Ausbildungsplatz Koch/Köchin (m/w/d)

Insel Mainau 1, 78465 Konstanz
Ausbildung / Lehrstellen, Vollzeit

Veröffentlicht am 05.02.2020